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Le régime Shelton

Le régime Shelton est basé sur la séparation des différentes catégories alimentaires, chaque repas étant consacré à une seule catégorie d'aliments.
Il faut absolument ne pas mélanger les aliments de type alcalins (produits laitiers, légumes frais et fruits) avec les aliments de type acides (céréales, pain, légumes secs, viande, poisson...).
Comme tout régime dissocié, la méthode Shelton part du principe que chaque aliment consommé de façon isolée ne fait pas grossir.
Les catégories alimentaires doivent donc être consommées séparement, soit une catégoire par repas, soit une catégorie par jour. Cette séparation des catégories d'aliments permet à la fois de perdre du poids et de se sentier mieux.

Exemple de menu :
- petit déjeuner : laitages exclusivement
- déjeuner : viande ou poisson
- diner : fruits ou légumes